Bolo vegan de aniversário

Volta e meia pedem-nos para fazer um bolo de chocolate vegan, saboroso e que sirva como bolo de aniversário. Aquando da primeira “proposta”, pesquisámos receitas, testámos e acabamos por ficar rendidos a uma receita tipo pão de ló mas sem ovos e com sumo de laranja. Funcionou na primeira vez e tem funcionado sempre. No interior leva uma compota de fruta da época. Por exemplo, se for nesta altura do ano pode ser uma compota de marmelos (com uma consistência mais líquida do que a marmelada) ou de maçã ou de pêra. No entanto, tenho que admitir que, a melhor combinação é com frutos vermelhos: morangos, framboesas, amoras, frutos do bosque. Algo assim mais fresco. O chocolate da cobertura é vegan também.

Só para terem uma ideia dos vários bolos que fizemos aqui ficam algumas fotografias:

bolos vegan de aniversário bolos vegan de aniversário

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Se quiserem encomendar ou saber mais informações contactem-nos.

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